Резервы и пути снижения себестоимости продукции животноводства

Как видно из таблицы, в 2010 году доля статьи затрат "Прочие затраты" увеличилась аж на 71,8 %, хотя значительного увеличения поголовья молочного скота не произошло, большой инфляции на тот момент тоже не было. Рассчитаем себестоимость 1 центнера молока, если бы увеличение статьи "Прочие затраты" произошло бы на уровне 2008-2009 гг. - 1,4 %. В таком случае себестоимость прочих затрат на 1 ц молока составила бы 7,1*1,014=7,2 тыс. рублей. При неизменных остальных статьях получим себестоимость 1 ц молока = 13,4+33,7+2+4,5+7,3+7,2=68,1тысяч рублей. Получим снижение себестоимости 1 ц молока на 5 тысяч рублей, что в общей сложности уменьшило бы себестоимость молока на 5*154110=770,5 млн рублей.

Расчет резерва произведем в таблице 16.

Таблица 16 - Рассчет резерва снижения себестоимости 1 ц молока за счет снижения затрат

Обобщим полученные резервы в таблице 17.

Таблица 17 - Обобщение резервов

Суммарный эффект от проведения вышеизложенных мероприятий составит снижение себестоимости продукции животноводства на 770,5 млн рублей и увеличение суммы прибыли на 1272,7 млн рублей.

Используя формулу 7, рассчитаем резерв увеличения рентабельности:

) Молоко:

Р R = (4449+181,4) / (1419*5,9) - 4449/8724=54,5-50,9=3,6 %.

) Мясо свиней:

Р К = (2515+1091,3) / (511,7*26) - 2515/14839=27 - 16,9 =10,1 %.

Заключение

В представленной курсовой работе я попыталась дать комплексную оценку уровню рентабельности отрасли животноводства на сельскохозяйственном предприятии.

В первой главе курсовой работы приведены теоретические аспекты исследования рентабельности продукции животноводческой отрасли, рассмотрена методика ее исследования.

Вторая глава содержит анализ исследуемого предприятия, широко раскрывается вопрос рентабельности продукции животноводческой отрасли в целом и отдельных ее продуктов в частности.

В третьей главе курсового проекта автором предложены конкретные мероприятия, проведение которых позволит предприятию хоть и не - значительно, но увеличить рентабельность продукции животноводства. Предложенный расчет резервов увеличения уровня рентабельности позволит предприятию увеличить рентабельность молока на 3,6 % и свинины на 10,1 %.

Механизм социального партнерства и особенности его реализации в современных условиях
Социально-экономические преобразования, происходящие в современной России: способствуют утверждению общества, в котором бы признавались, соблюдались и защищались права человека в сфере труда, ...

Методы составления сметной документации, состав и виды смет
сметная документация строительство В строительстве правоотношения субъектов хозяйственной деятельности (заказчиков и подрядчиков) регулируются Гражданским кодексом Российской Федерации. «Строитель ...